結婚して、ほぼ平日は毎日料理をするようになりました。毎日繰り返していると、同じメニューでも初めは試行錯誤しながらいろいろな作り方を試すのですが、家族の意見を聞きながら良い物を残していくと、だんだん我が家の味っていうのが定着してくるものだなぁと感じています。
特にどこの家庭でも定番であろうカレー。どの家にもその家の鉄板カレーライスがあるのではないでしょうか?
うちもいろんなルウを買ったり、肉も豚、牛、鶏といろいろ試してみました。
そして最終的にこれが一番!という結論に達したものがあります。
野菜はいたってシンプルにジャガイモ、玉ねぎ、人参。そして、肉は豚肉。ルウはバーモントカレー中辛。
牛肉もいいのですが、バーモントカレーと豚肉の相性が絶妙なんですよね?。そして豚肉はカレー用でなく、安売りしてる小間切れで十分。肉とルウとが絡みあってこれまた絶妙に旨味がひきたつんですよね?!
もうこのカレーを作ればとりあえず間違いなく家族が美味しいと喜んでくれるので、迷った時の一品です!ベルタ酵素 売ってる場所